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Matteo
13/03/2017 12:48
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peppepeppetrentunoscrive:
Ingrendienti: olio , sale , aceto , polpo lesso tagliato a pezzi, patate lesse.
Preparazione: far bollire il polpo e a cottura ultimanta, tagliarlo a pezzi eliminando la pelle in eccesso.
Far bollire le patate finche' non notiamo che la forchetta affonda dolcemente.
Tagliare le patate ed il polpo ed unire olio sale e aceto mescolando dolcemente per non "spappolare" le patate.
Mettere in frigo per far raffreddare e .... buon appetito.
Ummm che fame....io aggiungo pomodorino pachino e cipolla rossa di tropea a julien precedentemente strizzata con acqua e sale grosso.
Bravo Peppe complimenti
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