Registrati Ho perso la password Invia email attivazione
Pappardelle scampi gambero e pesto di rucola
aggiunto 04/12/2014 15:02 in Altro
Post12
Commenti46
Visualizzazioni totali2921
Voti Ricevuti15
Medaglie0
ALTRI INSERIMENTI di Rimicelli
50tutti i voti
Per votare o commentare occorre essere registrati ed aver effettuato l'accesso.
Il like NON è anonimo. L'autore può sapere chi lo ha votato.
201 visualizzazioni
Rimicelliscrive:

Ciao ragazzi, allora....
Soffriggere cipolla,pomodorini e scampi(spaccati verticalmente) sfumare con vino bianco e successivamente aggiungere 2 mestoli d'acqua di cottura e lasciare cuocere x 10 minuti circa.Aggiungere del gambero sgusciato e regolare di sale e pepe.
A parte sbollentate 1 mazzo di rucola,scolatela,strizzatela e frullate x bene aggiungendo solo sale e olio evo q.b.(deve essere una crema densa e un po amara x contrastare la dolcezza della salsa).
A questo punto dopo aver saltato la pasta in padella servite in questo modo....un cucchiaio di pesto di rucola al centro del piatto e la pasta pogiata sopra.
Buon appetito e alla prossima.
Per adesso niente mare x motivi di lavoro,accontentatevi dei miei piatti

Commenti
naty 92:

wow bella ricetta complimenti ben presto la proverò...ps sn stato colpito dal pesto o vellutata di rucola mai sentita ma mi sembra un ottima anzi una squisita idea. :)

Rimicelli:

Grazie naty e tutti quanti per il voto mi fa piacere.
cmq si e' davvero buona la crema di rucola ma ovviamente te la consiglio da abbinare sempre con qualche ingrediente dolciastro x contrastare i sapori

naty 92:

a certo la rucola e un Po amara hai ragione grazie Rimicelli

Rimicelli:

Di niente è un piacere x me

Squalobianco75:

Ottimo piatto. La rucola aumenta l'amaro proprio dopo essere stata cotta. Infatti in molti piatti si usa a crudo.

Rimicelli:

Grazie Davide....
Riguardo la muta hai visto bene.Anche se l ho venduta prima di questa estate perché era bifoderata.Cmq mettevo 2 kg sullo schienalino 500gr a caviglia e 4 kg in cinta(il mio peso è di 68 kg)

Valegio:

Come sempre bravissimo
Complimenti per tutto e le idee gustose che condividi con noi

Rimicelli:

Valegio troppo gentile.
Sai per adesso che non vado a mare almeno metto buoni piatti. Quando ne faccio uno subito penso a voi. Certo ogni tanto penso pure che qualcuno possa anche pensare che io abbia scambiato un app di pesca con una di cucina :-) ma come potete vedere metto solo ricette di pesce x rimanere in tema.
Buona serata a tutti

lino_oradaro:
06/12/2014 16:13

si .... vabbeh ... fuori piove e tira bora a 100 all'ora .... sono due mesi che non vedo mare, e tu posti 'ste meraviglie????
che fameeeeeeeeeeeeeee.:-p:-p:-p:-p:clap::clap::clap:

Rimicelli:

Aaaaaa siete grandi ragazzi e troppo buoni

Interamente ideato e realizzato da Matteo B. ©
Per supporto/bugs-report Contattaci - Emozioninapnea.com
Caricamento in corso....