Ciao Sandro. In realtà è pigrizia :-)
La sezione esiste e qualcuno dal portale ci ha anche inserito delle ricette. La cosa che finora mi ha trattenuto è l'importazione nell'applicazione delle specie ittiche più comuni: i fatti per inserire una ricetta bisogna legarla ad un pesce/crostaceo.
Non so se riesco con il prossimo aggiornamento ma prima o poi ci sarà.
Lulu come ho mangiato il polpo nei ristoranti in Grecia non lho mangiato da nessuna parte. Lo fanno alla griglia, ma il punto forte è il preparato di olio e altre cose che mischiano... che purtroppo non so :( per caso conosci questa ricetta del tipo di condimento che usano?
vince conosco una ricetta che va x la maggiore allora preparati salsa di pomodoro fatta in casa vino rosso di ottima qualità cipolla aglio e uno spicchio di chiodi di Garofalo un po d'alloro ,prezzemolo zucchero di canna grezzo olio extra vergine sale marino guesto e guelli che ti serve a parte i polpo adesso andiamo alla preparazione
fermo restando che se il polpo e fresco bisogna tenerlo in congelatore un 3 giorni. guindi lavarlo e tagliarlo a pezzi grossi ,lo metti in un tegame a fiamma lentissima affinché rilasci tutta l'acqua ti regoli secondo la dimensione del polpo in media 20 30 m.bastano aggingi tutti i preparati in primis l'olio e poi gl'altri condimenti bagna il polipo con il vino e cuoci a fuoco bassissimo in ultimo fai una spolverata di prezzemolo tritato mescola e spegni il fuoco quando se intiepidito e pronto Buon appetito
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